５月の週末、鹿嶺高原キャンプ場にて「鹿カレー」「鹿ブリトー」の出店販売が決まりました！

出店してくださるのは、鹿嶺高原の麓「伊那市長谷地区」を拠点にジビエ料理の出張料理をおこなっている、「ざんざ亭」店主でジビエ料理人の長谷部晃さんです。

 

撮影：高橋博正
厳選した鹿肉をふんだんに使用した野菜ペーストのオリジナルカレーと、ボリューム感ある鹿のソーセージを地元の野菜と穀物の生地で巻いた「ブリトー」はどちらも絶品。お子様から大人まで食べやすい味になっています。

キャンプ場に宿泊者されている方だけでなく、日帰りでのお客様も大歓迎！
雄大なアルプスの大パノラマを眺めながら、鹿ジビエを手軽に味わってみませんか。

詳しくは下記リンクをご覧ください。出店にあたり、長谷部晃さんへのインタビューも掲載しています。

出店情報/ざんざ亭インタビュー


■日時
５月９日・１６日・２３日・３０日（GW以降の毎週日曜日）
１１：００〜１４：００頃
＊数に限りがあります。売り切れ次第終了となりますのでお早めにお越しください。

■場所
鹿嶺高原キャンプ場　管理棟「雷鳥荘」内

■メニュー
・鹿カレー・・・９００円
＊追加料金でソーセージやピクルスのトッピングあり
・鹿ブリトー・・・６００円
・コーヒー、地元のりんごジュースなど

お問い合わせは鹿嶺高原キャンプ場の「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。